Label AB & Ecocert : Nos garanties Bio depuis 1998
Lorsque vous choisissez une bouteille de vin, le petit logo vert avec une feuille étoilée (l’Eurofeuille) est souvent un critère de choix. Mais savez-vous vraiment ce qu’il implique ? Est-ce juste un argument marketing ou une véritable garantie sanitaire et écologique ?
Au Domaine La Grande Pallière, cette petite feuille verte n’est pas une nouveauté. Elle est le fruit d’un combat mené depuis près de trente ans pour le respect du vivant. Décryptage de nos labels pour boire en toute confiance.
1998 : Le choix de la conviction avant la tendance
C’est une date clé de notre histoire. En 1998, alors que l’agriculture biologique était encore perçue par beaucoup comme une niche marginale, voire une excentricité, le Domaine La Grande Pallière faisait le choix radical de la certification.
À Correns, premier village bio de France, nous n’avons pas attendu que le bio devienne “à la mode” pour supprimer la chimie. C’est un engagement militant. Cela signifie que nos sols sont sevrés de produits systémiques depuis plus de 28 ans. Cette ancienneté est votre meilleure garantie : nos vignes poussent dans une terre véritablement nettoyée et régénérée.
Le Label AB (Eurofeuille) : Ce qu'il interdit formellement
Le label AB (Agriculture Biologique), harmonisé au niveau européen, n’est pas une promesse vague. C’est un cahier des charges strict (Règlement Européen) que nous appliquons à la lettre.
Dans la vigne : Zéro chimie de synthèse
C’est la base. Sur nos parcelles, sont strictement interdits :
- Les pesticides et insecticides de synthèse (neurotoxiques).
- Les herbicides chimiques (type glyphosate).
- Les engrais chimiques solubles.
- Les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Nous remplaçons ces produits par des méthodes mécaniques (travail du sol), physiques (chaleur, effarouchement) et naturelles (cuivre, soufre, extraits de plantes) pour protéger la récolte sans empoisonner le milieu.
À la cave : Une vinification pure
Depuis 2012, la réglementation encadre aussi la “vinification bio”. Cela garantit que le raisin bio n’est pas dénaturé une fois arrivé au chai. Nous limitons drastiquement les intrants (levures, colles) et surtout, les niveaux de sulfites (SO2) autorisés sont bien inférieurs à ceux des vins conventionnels. Le résultat ? Un vin plus digeste, reflet fidèle du terroir.
Ecocert : Le gendarme indépendant de notre engagement
Avoir des principes, c’est bien. Être contrôlé, c’est mieux. Le logo Ecocert (souvent indiqué par le code FR-BIO-01) prouve que notre démarche est auditée par un organisme tiers, indépendant et agréé par l’État. Nous ne nous auto-proclamons pas bio, nous le prouvons.
Comment se déroule un contrôle au domaine ?
L’auditeur Ecocert ne prévient pas toujours de son passage. Lorsqu’il arrive au domaine :
- Il inspecte visuellement les vignes (la flore présente entre les rangs est souvent un bon indicateur de santé des sols).
- Il peut effectuer des prélèvements de feuilles ou de terre pour analyse en laboratoire.
- Il épluche notre comptabilité matière : chaque achat d’intrant doit être justifié, chaque kilo de raisin récolté doit correspondre aux volumes de vin produits. La traçabilité est totale.
Pourquoi l'ancienneté de la certification change le goût ?
Un sol ne se “nettoie” pas en un jour. La conversion officielle dure 3 ans, mais la régénération profonde prend des décennies. Parce que nous sommes certifiés depuis 1998, le système racinaire de nos vignes plonge dans un humus vivant, complexe, riche en micro-organismes. Cette vitalité du sol se traduit directement dans le verre par une minéralité et une expression aromatique que la chimie a tendance à lisser.
La transparence comme seule boussole
En 2026, boire bio, c’est choisir de préserver sa santé et les paysages de Provence. Au Domaine La Grande Pallière, ce label est notre fierté, mais votre confiance est notre plus belle récompense.
N’hésitez jamais à nous demander nos certificats ou à nous interroger sur nos méthodes lors de votre passage au caveau. Ici, nous n’avons rien à cacher, tout est dans la bouteille.
Vous cherchez des vins certifiés, respectueux de l’environnement et de votre santé ?
FAQ - Label AB & Ecocert
Le vin bio (Label AB) est strictement encadré par la loi européenne avec des contrôles (Ecocert). Le vin "naturel" (ou méthode nature) va encore plus loin (zéro intrant, très peu de soufre) mais repose souvent sur des labels privés ou associatifs. Tous nos vins sont certifiés Bio.
Nous sommes certifiés depuis 1998. Nous faisons partie des pionniers de l'agriculture biologique à Correns et en Provence.
Oui, mais en quantité très limitée et réglementée, bien inférieure au conventionnel. Les sulfites permettent de stabiliser le vin pour qu'il voyage et vieillisse sans tourner au vinaigre.
Nous serons ravis de vous recevoir pour commencer l'année 2026. Pour vous assurer la meilleure expérience de dégustation possible, merci de nous contacter impérativement avant votre arrivée pour fixer un rendez-vous. Le domaine étant en configuration hivernale, cet appel nous permet de vous préparer un accueil sur-mesure.
Adresse
Domaine de la Grande Pallière
Chemin Palière
83570 Correns
Venir au Domaine
L’accueil au vignoble se fait uniquement
sur RDV par téléphone ou par e-mail.
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