Vœux 2026 : Les engagements durables du Domaine La Grande Pallière
L’hiver s’est installé doucement sur les collines du Var, enveloppant nos vignes d’un repos bien mérité. En ce début de mois de janvier, alors que la nature reprend son souffle, c’est avec une émotion particulière que toute l’équipe du Domaine La Grande Pallière s’adresse à vous.
2026 ne marque pas seulement un changement de calendrier. Pour nous, vignerons à Correns, c’est une nouvelle promesse : celle de continuer à sublimer ce terroir d’exception tout en protégeant ce que la nature nous offre de plus précieux.
Meilleurs vœux : Une année sous le signe de la convivialité et de l'excellence
Au nom de toute la famille et de l’équipe du domaine, nous vous souhaitons une merveilleuse année 2026. Qu’elle soit pour vous source de santé, de joie partagée et de grandes découvertes sensorielles.
Le vin est, par essence, une matière vivante qui relie les hommes. En 2026, notre vœu le plus cher est de continuer à être les artisans de vos moments de partage, que ce soit autour d’une table familiale ou lors d’une dégustation au caveau. Nous espérons que nos bouteilles accompagneront vos plus beaux souvenirs cette année.
Correns, terre pionnière : Notre responsabilité de vigneron en 2026
Être vigneron à Correns, c’est accepter un héritage moral. Situé au cœur de la Provence Verte, notre village porte fièrement le titre de premier village bio de France. Cette distinction n’est pas un simple label, c’est une philosophie qui irrigue chacune de nos décisions au Domaine La Grande Pallière.
L'héritage du premier village bio de France
En 2026, cet engagement est plus pertinent que jamais. La viticulture durable n’est plus une option, c’est une nécessité absolue pour garantir la pérennité de nos paysages et la qualité de nos vins. Notre démarche s’inscrit dans la continuité de cette histoire collective : prouver qu’il est possible de produire des vins de Provence d’une grande finesse tout en respectant scrupuleusement les écosystèmes.
Préserver la biodiversité au cœur de nos parcelles
Lorsque vous vous promenez dans nos rangs de vignes, vous ne voyez pas seulement des ceps. Vous observez un écosystème complexe. Cette année, nous renforçons nos actions pour favoriser la biodiversité :
- Maintien des couverts végétaux pour protéger les sols de l’érosion.
- Préservation des haies et bosquets, véritables refuges pour la faune auxiliaire (insectes, oiseaux, chauves-souris) qui nous aide à réguler les parasites naturellement.
- Respect des cycles lunaires et saisonniers dans nos travaux viticoles.
Nos piliers pour une viticulture de demain
La qualité d’un vin se joue bien avant la vendange. Elle se décide dans le silence de l’hiver et la vigueur du printemps. Pour 2026, notre vision de la viticulture durable repose sur deux axes majeurs, essentiels face aux défis climatiques actuels.
La vie des sols et l'enracinement
Un grand vin naît d’un sol vivant. Nous portons une attention obsessionnelle à la structure de nos terres argilo-calcaires. Nourrir le sol avec des amendements organiques naturels plutôt que de nourrir la plante artificiellement permet à la vigne de plonger ses racines en profondeur. C’est cet enracinement profond qui permet de capter la quintessence du terroir de La Grande Pallière et d’offrir cette minéralité caractéristique dans vos verres.
Gestion de l'eau et adaptation climatique en Provence
L’eau est l’or bleu de la Provence. Les étés sont de plus en plus chauds et secs. Notre stratégie pour 2026 inclut une gestion rigoureuse de la ressource hydrique. Par le travail du sol et une taille adaptée, nous aidons la vigne à devenir plus résiliente face au stress hydrique, garantissant ainsi des raisins concentrés et aromatiques, sans épuiser les réserves naturelles.
De la vigne au verre : Ce qui vous attend cette année
Que nous réserve 2026 dans la bouteille ? Si la nature a le dernier mot, le travail en cave s’annonce passionnant.
Les millésimes à venir et le travail en cave
Nos équipes veillent actuellement sur l’élevage des vins de la récolte précédente. Les premières dégustations sur fût laissent présager des cuvées structurées, avec une belle complexité aromatique. En 2026, nous continuerons à privilégier des vinifications peu interventionnistes, laissant le fruit et le terroir s’exprimer pleinement. Nous avons hâte de vous faire découvrir ces nouvelles pépites.
L'expérience œnotouristique renouvelée
Le Domaine La Grande Pallière est une terre d’accueil. Cette année, nous souhaitons aller plus loin dans l’expérience que nous vous proposons :
- Visites immersives : Pour comprendre notre travail sur la biodiversité.
- Dégustations thématiques : Pour apprendre les accords mets et vins avec nos millésimes.
- Événements au domaine : Suivez notre actualité pour ne pas manquer nos rendez-vous conviviaux (portes ouvertes, soirées estivales).
Rejoignez-nous pour écrire ce nouveau chapitre
2026 est une page blanche que nous avons hâte d’écrire avec vous. Que vous soyez un amateur fidèle de nos rosés de Provence, un passionné de rouges de garde ou simplement curieux de découvrir notre éthique de travail, vous êtes les bienvenus à Correns.
Le caveau est ouvert, et nous sommes prêts à partager notre passion. Encore une fois, très belle et heureuse année 2026.
L’équipe du Domaine La Grande Pallière.
FAQ - Domaine de la Grande Palière
Oui, notre caveau de dégustation est ouvert toute l'année sur rendez-vous uniquement. Cependant, les horaires peuvent varier en hiver. Appelez nous avant votre venue à Correns.
Situés à Correns, premier village bio de France, nous pratiquons une viticulture respectueuse de l'environnement : travail des sols, absence de désherbants chimiques, protection de la biodiversité et gestion raisonnée de l'eau.
Oui, plusieurs événements (dégustations, portes ouvertes) sont prévus. Le calendrier sera mis à jour régulièrement sur notre site et nos réseaux sociaux.
Adresse
Domaine de la Grande Pallière
Chemin Palière
83570 Correns
Venir au Domaine
L’accueil au vignoble se fait uniquement
sur RDV par téléphone ou par e-mail.
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